Welche Suppe

Ein Freund von „fast food“ bin ich absolut keiner, aber manchmal schnell was zum essen zu bekommen ist nicht schlecht.

- Egal ob Umweltzerstörung, ökonomischer Krise hier und da und überall, obwohl rund um uns die Rohstoffe immer knapper werden, (eine Suppe für sich)...essen müssen wir...und wir gehören zu dem Teil der Menschheit die es noch immer können.

- Und wenn es bei mir einmal schnell gehen soll oder wenn ich wenig Lust habe Zeit auf die Vorbereitung zu legen, dann gibt es eine dieser 50 Cents Nudelsuppen.

- Allerdings ein klein wenig verbessert.

- Irgendwelches Grünzeug, ist immer im Haus, vielleicht noch ein paar Reste? und da kann so eine Suppe schnell und einfach wie folgend „kreiert“ werden:

Mohrrübe (wie lange man das wohl noch sagen kann bis auch die Wurzel politisch korrekt  „gefärbte Wurzel“ heißen muss), Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch ohne welche man kaum Essen bereiten kann, Kohl oder was sonst noch so da ist.

Alles in kleine Stücke, Würfel oder Streifen geschnipselt.

- Dann diese Mischung unter Rühren in Butter gedünstet bis ich meine es scheint gut zu sein. Die Reihenfolge für das Gemüse ergibt sich welche mehr oder weniger Zeit brauchen.

 Ein wenig Zucker, kurz glasiert, dann einen Schuss Essig, Soja, Fischsosse, süße Chilisoße und Gewürze Deiner Wahl dazu.

Dabei das Rühren nicht vergessen.

Kurz darauf heißes Wasser und wahlweise Fleischschnipsel dazu, einen Grünzeugsbullionwürfel, Deckel drauf, kleinste Flamme und köcheln lassen.

Da ja alles recht klein ist geht das schnell bis die Grünsachen gar sind.

- Hoch mit der Flamme und rein mit den Nudeln und wer will Fischstückchen. Kochen bis die Nudeln gar sind, also so um die drei Minuten.

Ein paar Garnelen oder Muscheln erst kurz vor dem Servieren dazu, denn die sollen nicht kochen.

- Das alles dauert für eine Mahlzeit für zwei Personen gerad mal zwanzig Minuten von Null bis auf den Tisch! Und selbst auf einem Sturmkocher ist es kein Problem denn die Zubereitung braucht wenig Energie, also auch bestens beim Wandern oder für die einfache Küche im Torp geeignet.

- Mit anderen Worten, die Suppe hat alle Ingredienzen die mir „schmecken“: Gemüse, Kohlehydrate, Protein, schnelle und einfache Zubereitung, billig und dennoch nahrhaft und vor allem...

- die Suppe schmeckt phantastischerweise jedes Mal anders!

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